Hydrolat z Róży damasceńskiej, podobnie jak olejek wyróżnia się pośród innych przepięknym, charakterystycznym dla kwiatów zapachem. Jest stabilny, jego pH jest niskie, co pozwala na przechowywanie go ponad dwa lata. Kwiat występuje jedynie w uprawach a najlepszy pozyskiwany jest w Dolinie Róż w Bułgarii.  Hydrolat stosowany jest  od starożytności zarówno w kosmetyce, kuchni jak i medycynie. Kwiaty są bardzo wrażliwe co utrudnia pozyskanie olejku i hydrolatu. Wymaga to dużego doświadczenia. Również ogromna ilość płatków potrzebna do uzyskania obu tych produktów ma bezpośredni wpływ na cenę. Uzyskanie hydrolatu wartego kilka złotych za litr nie jest możliwe a dla wprawnego oka jest sygnałem alarmowym. Olejek i hydrolat często fałszuje się mieszając z produktami z geranium ze względu na podobieństwo zapachowe. Jednak należy pamiętać, że właściwości tych dwóch roślin są odmienne. Oba natomiast należą do typowo kobiecej nuty zapachowej.

W kosmetyce stosowany jest z powodzeniem jako tonik przeciwzmarszczkowy (dobrze połączyć go z hydrolatem z czystka). Łagodzi zaczerwienienia przy trądziku różowatym, wycisza alergie skórne zatem świetnie sprawdzi się w połączeniu z hydrolatem z rumianku niemieckiego. Połączony z hydrolatem z rumianku rzymskiego doskonale sprawdzi się w pielęgnacji wrażliwej i odparzonej skóry dzieci czy w odleżynach u osób starszych. Wykazuje działanie nawilżające i zapobiega nadmiernemu wysuszaniu skóry.

Ogromnym walorem hydrolatu stosowanego doustnie jest jego zdolność do regulacji hormonalnej a jego działanie zależne jest od stanu osoby go stosującej. Do jego właściwości terapeutycznych zaliczymy również działanie pobudzające łaknienie co może się sprawdzić zarówno u małych niejadków i osób starszych. Jest to o tyle zaskakujące, że tradycyjnie stosuje się go również w przypadku nadmiernego łaknienia. Zatem i w tej dziedzinie wykazuje wpływ regulujący. Wpływa regulująco również na stan psycho-emocjonalny poprzez poprawę nastroju, działanie łagodzące stany lękowe.

Tradycyjnie stosuje się go doustnie również w takich przypadkach jak chroniczne zapalenie oskrzeli, bezsenność i nerwowość, przeciążenie wątroby i woreczka żółciowego. Z tego też powodu świetnie sprawdza się po nadmiernym spożyciu kawy, alkoholu czy słodyczy.